[問題] 電子鍋做蜂蜜蛋糕
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1CuJNDBp ]
作者: shiroiyuzu (yuzu) 看板: cookclub
標題: [問題] 電子鍋做蜂蜜蛋糕
時間: Mon Nov 15 21:29:46 2010
之前三采出的電子鍋做麵包蛋糕系列
我對它超有興趣的
去書局把他們帶回家
昨天興高采烈的來試做裏面的蜂蜜蛋糕
書裡面用的電子鍋是IH的
他裡面沒有寫說那哪牌的電子鍋
但是我對照了裡面超多張圖片
幾乎跟我家的一樣
連煮飯取消選鍵的排列都一模一樣
(我家用象印的)
所以我以為做出來應該會跟他描述的一樣
我一步步按照他的比例
以及他的步驟方法來做
把所有步驟都弄好
放入電鍋 按下煮飯鍵
等好的時候...
試吃 好硬阿 囧
不是我印象中的濕潤軟綿的蜂蜜蛋糕
(印象中的是一之鄉 或是台中長崎蜂蜜蛋糕那種口感)
若要形容的話 就是加了蜂蜜放了有點多天硬硬的發糕...
我把料放上來給大家看 不知道哪邊需要調整的
步驟就不放了 怕有版權...
材料:
高筋麵粉低筋麵粉各45g
蜂蜜一大匙
糖100g還是80g有點忘了(書不在身邊 晚點再去確認)
蛋三個
牛奶兩大匙
我在想是不是兩匙牛奶太少要再多加一點
懇求各位大大幫我看一下
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