[問題] 杯子蛋糕相關的問題
各位板友好:D
想請教關於杯子蛋糕的一些問題
一般所謂的杯子蛋糕紙模大約有兩種
1.圓柱型的 從頭到腳一樣寬
http://www.goddiy.cn/html/xishigaodian/20090810/638.html
2.有鋸齒狀 如果沒有用鋁箔膜套在外面會攤平成一個圓的
http://blog.udn.com/rchao5/2936714
想請問一下哪一種比較適合烤什麼樣的蛋糕呢?
之前用過圓柱的烤戚風 但是出爐後不知道該怎麼倒扣 結果涼了之後全部扁掉了QQ
今天烤了熔岩起司布朗尼(中間放甘那許的) 不知道適不適合用鋸齒狀那種來烤?
非常感謝大家~
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