[問題] Popovers塌陷..?
參考的是網路食譜
http://www.pauladeen.com/recipes/recipe_view/popovers/
不過因為我模型只有六洞
所以量全部減半
蛋只放了一顆..其他減半OTZ
所以材料是:
蛋 1顆
牛奶 1杯
低粉 1杯
鹽 1/4tsp
麵粉過篩之後
把所有東西喇在一起
順序是蛋→牛奶→鹽→麵粉
然後烤箱220度預熱
烤盤刷油
烤三十分鐘
這個時候膨超高!大概三倍大!
烤完讓他繼續在裡面待十分鐘
可是等我去看他的時候他們全部都萎迷不振..
通通都皺皺的縮起來了O_Q
雖然還是很好吃
可是就不是中空的了O_Q
吃起來感覺比較像鬆餅
中間QQ的鬆餅..
跟麵糊溫度有關係嗎?
因為他上面沒有寫需不需要給他放暖(?)..
我放下去烤的時候麵糊還是冰的
蛋跟牛奶都剛從冰箱拿出來
還是因為我少放一顆蛋￣▽￣..?
做這個實在很有趣
因為一開始是稀稀的麵糊
過十五分鐘再去看的時候已經開始膨脹了
剩五分鐘的時後變成三倍大
超想戳看看的XD
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◆ From: 49.158.131.64
※ 編輯: Maus 來自: 49.158.131.64 (06/17 22:14)
推
06/20 23:02, , 1F
06/20 23:02, 1F
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