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[問題] 想在家做蛋糕哪種比較不容易失敗?

看板baking (烘培)作者 (fanwwu)時間1天前 (2026/01/26 14:58), 1天前編輯推噓0(0推 0噓 5→)
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最近想在家開始做蛋糕 但怕一開始就失敗 所以想先請教大家哪種蛋糕比較適合新手做、成功率比較高? 我目前想做的是戚風蛋糕或磅蛋糕 但感覺都有點難度 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.27.10 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1769410708.A.0EA.html ※ 編輯: fanwwuxx (110.28.27.10 臺灣), 01/26/2026 14:59:08
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磅蛋糕比較簡單；戚風要打發，如果你沒仔
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細看教學，很容易失敗，可能上面夠發，但
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下面還是蛋液
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乳酪蛋糕系列，更簡單就是了，基本上有攪
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勻就好了
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