[問題] vitamax調理機可以拿來打發蛋白嗎?

看板baking (烘培)作者 (迷糊小懶蟲)時間15年前 (2010/12/09 16:13), 編輯推噓3(303)
留言6則, 6人參與, 最新討論串1/1
大家好~ 我是烘焙新手 昨天作了簡單的巧克力布朗尼 想再來試看看戚風蛋糕 家裡沒有電動打蛋器 但有vitamax食物調理機 這個可以用來打發蛋白嗎!? 不想冒險以免浪費食材 謝謝大家~麻煩大家囉! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 203.67.216.97

12/09 23:22, , 1F
打不發
12/09 23:22, 1F

12/10 01:42, , 2F
不用冒險,因為不會成功,打不發的。
12/10 01:42, 2F

12/10 02:01, , 3F
了解~那我還是去買電動打蛋器了
12/10 02:01, 3F

12/14 00:14, , 4F
因為會擊破細胞壁 怎會打發呢?
12/14 00:14, 4F

05/28 23:40, , 5F
可以打鮮奶油就是了...
05/28 23:40, 5F

05/31 23:42, , 6F
雞蛋是沒有細胞壁的 而且蛋本身就是一顆很大的細胞^^"
05/31 23:42, 6F
文章代碼(AID): #1D08_7vq (baking)
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