[點心] 果醬法蘭絲餅
果醬法蘭絲餅
圖文好讀板:http://bgo.tw/kuzbv
姊姊朋友"電電"同學送了我們家一罐有機手工柳橙果醬，覺得拿來做這點心應該很適合。
這點心口感介在磅蛋糕跟戚風蛋糕之間，可以利用果醬的多寡來控制甜度。
做法相當簡單，小小一個很適合開home party時宴客用。
感謝電電同學的果醬優~~
食譜修改自"101餅乾"
材料:
a. 奶油114g
b.蛋白4個，細砂糖75g
c.低筋麵粉47g
e.果醬適量(草莓、藍莓果醬也都蠻搭的)
做法:
1. 奶油用小鍋子煮至焦化呈褐色，離火備用。
2. 糖分次加入蛋白中打發，扮入低筋麵粉，加入焦化奶油。
3. 以上麵糊放入擠花袋中加入模型中七分滿，在加入果醬與中間。
175度烤25min
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