[餅乾] 有SUBWAY口感的餅乾(花生)
圖文網誌版：http://yaqqe.pixnet.net/blog/post/23536988
前幾天去SUBWAY的潛艇堡，還加了29元套餐有飲料跟大餅乾
之前就有聽說她們的餅乾很好吃 就挑了一片夏威夷口味餅乾吃吃看
果然！潛艇堡好吃（現點還會再烤一會兒） 餅乾也很特別！
回家上網收尋了一些食譜 自己有更改一些配方
雖然吃起來沒有一模一樣 但是口感是差不多低
材料
奶油 60克
麵粉 2杯
細砂糖 半杯
蛋 一個
蛋黃 一個
可可粉 一匙
1/2 蘇打粉
1/2 鹽
花生(或堅果) 一杯
烤箱預熱170度
1.將奶油加糖打發成羽絨狀
2.蛋打散分多次加入拌勻
3.加入粉類混合成粘糊的麵糰 再加入碎花生
4.將餅乾糊用湯匙鋪平在烤盤上
其中要有間距(會有一點點膨脹) 以170度烤約20分鐘即可
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