[餅乾] 聖誕節造型餅乾

看板baking (烘培)作者matcher (我愛你)時間15年前 (2010/12/24 07:32)推噓0(0推 0噓 1→)

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有圖網誌版 http://blog.yam.com/matcher0305/article/33615750 ----------------------------------------------------------------------- 這是第一個在美國度過的聖誕節，郵局裡排著長長的人龍準備寄聖誕禮物，超級市場裡可以看到陳列的聖誕蛋糕跟餅乾，家家戶戶也都架起了聖誕樹，就連房子外都亮晶晶的裝飾的充滿節味，既然我們懶得在陽台裝飾長串燈泡，也沒去搬一個聖誕樹回家，那就做聖誕樹跟雪人的餅乾來慶祝聖誕節吧！材料：低筋麵粉 120g 蘇打粉 5g 無鹽奶油 60g 砂糖 40g 全蛋 1/2顆牛奶 10g 無糖巧克力粉 20g 做法： 1. 奶油放在室溫下2小時至軟化，加入砂糖打至偏白濃稠狀。 2. 將過篩的麵粉、蘇打粉、巧克力粉加入1中拌勻，再加入打散的蛋汁及牛奶攪拌成團。 3. 在麵糰上蓋上保鮮膜後放入冰箱，冷藏20分鐘。 4. 桿平麵團，用刀子切出要的形狀。(此時預熱烤箱300度F) 5. 300度F烤20分鐘後，悶10分鐘。原本買了綠茶粉想烤綠色的聖誕樹，沒想到買到的綠茶粉竟然是咖啡色的，出爐後發現無論巧克力、原味還是綠茶口味的全都是咖啡色，但咖啡色的聖誕樹跟雪人實在很不聖誕節，所以就灑些糖粉假裝下雪，過個白色聖誕節吧。 -- 旅行中的人行行李 http://blog.yam.com/matcher0305 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 67.164.55.88