[問題] 打不發的植物性鮮奶油???

看板baking (烘培)作者 (a fine frenzy)時間15年前 (2011/01/17 07:40), 編輯推噓2(203)
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之前買動物性鮮奶油來打發都有成功 但是打完的成品都不是很漂亮 軟趴趴的又有顆粒感..... 今天逛超市時看到一款soy milk creamer 想說應該是植物性鮮奶油吧 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=darkkreuz&b=21&f=1043558450&p=16 就喜孜孜的買回來 試試看傳說中"硬挺"的鮮奶油 結果用桌上型攪拌器打了十分鐘.......就變成泡泡奶昔了.....@ @ 真相: http://www.wretch.cc/album/show.php?i=darkkreuz&b=21&f=1043558449&p=15 最後的下場就是進水槽....> < 請問是我買錯款嗎?? 不然怎麼會失敗哩..... 植物性的應該很容易成功才對呀.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.99.48.181

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soy milk creamer是豆奶醬的意思 類似豆漿製品...
01/17 08:14, 1F

01/17 09:53, , 2F
trader joes的soymilk creamer是加進咖啡用的奶精
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沒辦法打成鮮奶油喔...
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01/17 10:50, , 4F
@@ 那植物性鮮奶油在哪裡買的到呢(美國)....名字是什麼?
01/17 10:50, 4F

01/17 14:00, , 5F
whipee
01/17 14:00, 5F
文章代碼(AID): #1DCu7Sf0 (baking)
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