[問題] 請推薦鮮奶油用量較多的西點?
請教版友
鮮奶油一罐1kg不能放太久
每次都會怕放太久會壞掉
目前比較常做的鮮奶油用量比較多的有甜點
幕斯類 (提拉米蘇 幕斯 起士蛋糕)
奶酪 布丁 布蕾類
蛋糕卷.泡芙類的內餡
巧克力的Ganache.熱巧克力.牛渣糖果類
冰淇淋.冰酪
雖然以上這些西點的變化方法有很多
但是做久了 總想嚐試其他不一樣的點心
除了鮮奶油打發之類的裝飾個人不太愛之外.
以及麵包土司.西式料理(pasta.濃湯.歐姆蛋...etc)之外
能否請版友推薦一些"動物性"鮮奶油用量比較多的烘培.西點
用量能夠到上百克以上
謝謝
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思い出は億千万 http://kazehunter.pixnet.net/blog/post/10790769
振り返っても（忘れていたアルバムの中に） 即使回想過去 (在遺忘的相簿中)
あの頃には（馬鹿やってる自分） 那段時光 (做傻瓜事的自己)
戻れない（友達と笑って） 也回不來了 (和朋友間的笑鬧)
今あいつらどこに居るの？何をしているの？ 現在那些傢伙 在哪些地方? 在做哪些事?
答えはぼやけたままで 答案總是模糊不清的
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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