[餅乾] 飄香小圓餅
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就在過年放假前，我的烤箱終於修好了!
可能他不想欠過年?XD
在興奮的心情下趕快來做做好久沒做的餅乾!
今天要製作的這款點心，也是從君之的網站上看到的，
看起來也是個簡單的東西，又剛好家裡有一大罐花生醬不知道該怎麼用，
那就來增胖一下吧!
[飄香小圓餅]
。製作開始。
材料：低筋麵粉100g、花生醬(粗顆粒的口感會較好)65g、植物油(花生油最佳)50ml、
糖粉40g、泡打粉1/4小勺、鹽1/8小勺
(p.s.這邊的材料為君之的1/2，因為我的烤箱容量較小)
製作過程：
<事前準備>將低筋麵粉及泡打粉混合過篩備用。
<1.>將植物油加入花生醬中。
<2.>將混合物用打蛋器打勻。
<3.>加入糖粉及鹽巴，用打蛋器打勻。
<4.>將過篩好的低筋麵粉及泡打粉加入拌勻。
<5.>將<4.>揉成麵糰狀(此麵團應為不黏手，若會黏手表示油加太多；
也不應該粉狀易碎，若無法揉成麵糰表示油加太少)
<6.>抓小塊捏成小圓餅的樣子，最後用叉子在表面壓些花紋(不壓也可以)。
放入預熱好的烤箱，烤箱中層、180℃，約18分鐘即可。
註：
<1.>此款餅乾的油分掌握很重要! 如果油分加太多或太少都會讓成品裂開，
完成品不應該是有裂縫的。
<2.>由於我使用的花生醬非常的油!!!(有一大桶的便宜貨)
所以我第一次做的時候有減少5ml的油，但似乎還是太油，
導致成品都裂開了(雖然還是很好吃)，
於是我第二次加了40ml的油而已，成品非常剛好。
建議大家可以用高級一點的花生醬，有顆粒在裡面的口感尤其好!
心得：
。好久沒用烤箱做餅乾，趕快找個簡單的東西練練手感(其實只是想吃東西)，
這個餅乾只要不烤焦其實都還滿好吃的!
(花生醬嘛~有什麼辦法，美國人都可以用湯匙挖著吃了)
。小圓餅的形狀很難捏 = =(其實是自己手殘?)，建議大家可以用模子，會比較美。
謝謝大家的收看，最近都有很多人問問題和回應，
我很開心~但是我自己本身也是個新手，
所以如果有回答不周或是有錯誤的地方，
也還請大家多多指教!
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