[其他] 粉紅鮭魚起司鹹派

看板baking (烘培)作者pinguino37 (企鵝牌)時間15年前 (2011/02/01 12:06)推噓1(1推 0噓 0→)

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http://pinguino37.pixnet.net/blog/post/33827425 這是Costco買的粉紅鮭魚罐頭，我天真的以為打開來會看見粉紅色的鮭魚 XD 其實就像鮪魚罐頭一樣，粉紅鮭魚罐頭的顏色也是淺淺的成份只有鮭魚和鹽，我決定烤鹹派來試試看它的味道前陣子整理倉庫才挖出老媽不知道幾年前買的調理機保固大概過期了～但功能一切正常派皮偷吃步的做法：雞蛋、麵粉、奶油全部丟到食物調理機打勻然後放到大塑膠袋桿平後冷凍，凍好的派皮容易裁切也不會沾粘一大張派皮切成一半當底部，另一半蓋在最上頭派底上放上炒過的洋蔥、帕馬森、起司塊灑上粉紅鮭魚再蓋上一層cheddar起司、胡椒粉最後蓋上另一半派皮，邊邊用叉子壓緊，表層擦蛋液送入烤爐一邊烤一邊飄出焗烤鮭魚濃郁的香味這個派像個小枕頭一樣大，約40x20公分，切段讓大家分著吃派皮還不錯酥喔粉紅鮭魚配上大量起司包在鹹派裡味道好濃郁搭配重口味的鮭魚鹹派，我另外做了一些清爽的配菜小蕃茄還有炒過的洋蔥和一點點檸檬汁~酸甜開胃！冬天吃熱騰騰的鹹派真令人滿足 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.72.221