PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 有關水果皮革的食譜!!

看板baking (烘培)作者 (噹噹)時間15年前 (2011/02/09 14:32), 編輯推噓1(1推 0噓 5→)
留言6則, 2人參與, 最新討論串1/1
想要問一下關於這個食譜 http://runs-with-spatulas.blogspot.com/2010/11/black-blue-fruit-leather.html 我有點不懂他在烤箱擺烘焙紙跟保鮮膜的順序 是說弟一層擺烘焙紙,再來保鮮膜,最上面是果泥的意思嘛?? 就算是我用70度烤,保鮮膜可以到130度...這樣應該安全吧?? 阿還有一個小問題...如果我的烤箱設定70度 那它就會維持在70物還是會慢慢升高呢?? 謝謝噢!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.104.50
推
02/09 15:40, , 1F
把果泥倒在烘焙紙上，鋪平後蓋上保鮮膜低溫烤/烘乾~保鮮膜
02/09 15:40, 1F
→
02/09 15:42, , 2F
要注意緊密度以免果泥太乾~~~
02/09 15:42, 2F
→
02/09 23:22, , 3F
應該不是這樣吧@@ 因後他後面還有特別說注意保鮮膜不要蓋
02/09 23:22, 3F
→
02/09 23:22, , 4F
到果泥,不然會不乾耶??
02/09 23:22, 4F
→
02/10 00:02, , 5F
發現我看錯一個字..剛睡醒不太清楚 真拍寫= =
02/10 00:02, 5F
→
02/10 23:30, , 6F
哈哈不會啦XDDD
02/10 23:30, 6F
‣ 更多 bellsky 的文章
文章代碼(AID): #1DKZJa-I (baking)
baking 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 bellsky 的文章
文章代碼(AID): #1DKZJa-I (baking)