[問題] 會用到鮮奶油的甜點

看板baking (烘培)作者 (^^)時間15年前 (2011/02/26 11:57), 編輯推噓5(5013)
留言18則, 9人參與, 最新討論串1/1
我有一瓶液態鮮奶油 想請問有哪一類的點心會用到鮮奶油呢? 目前想做檸檬炸彈,但用量好像不多 鮮奶油開了以後可以放多久啊? 謝謝回答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.48.118

02/26 12:18, , 1F
奶酪,葡式蛋塔,雪藏乳酪蛋糕...
02/26 12:18, 1F

02/26 13:22, , 2F
看他保存期限 多久就多久 開不開封不影響
02/26 13:22, 2F

02/26 13:45, , 3F
開封有影響啊,開封後保存不好兩三天就壞了
02/26 13:45, 3F

02/26 14:27, , 4F
保存期限是未開封。 開封後保存期限是三天~五天
02/26 14:27, 4F

02/26 18:51, , 5F
我密閉後放冷藏 UHT可以放到一個月還不會壞 不過
02/26 18:51, 5F

02/26 18:52, , 6F
這只是我的情形
02/26 18:52, 6F

02/27 00:04, , 7F
米布丁
02/27 00:04, 7F

02/27 08:42, , 8F
開不開封影響超大... 7天內就要用完 有時候3天= =
02/27 08:42, 8F

02/27 08:42, , 9F
也許有更好的保存效果 但我不知道怎麼用...
02/27 08:42, 9F

02/27 13:18, , 10F
作蛋糕/麵包, 把食譜中的牛奶+奶油用液態奶油代替..很香
02/27 13:18, 10F

02/27 13:18, , 11F
用量很大.. 作一次可以將近解決掉一瓶.. 我都這樣..
02/27 13:18, 11F

02/27 13:19, , 12F
有次看電視上作了一個實驗, 把鮮奶油一直搖一直搖..
02/27 13:19, 12F

02/27 13:20, , 13F
最後會變成黃澄澄的奶油+半透明butter milk..
02/27 13:20, 13F

02/27 13:21, , 14F
所以我後來就想到剛剛說的那個方式..也比較省事..
02/27 13:21, 14F

02/27 13:22, , 15F
成本考量... 清庫存的時候才這樣..
02/27 13:22, 15F

02/28 12:28, , 16F
真假 開封有差喔XDD"" 以前開封後的UHT我都用保鮮膜封一封
02/28 12:28, 16F

02/28 12:28, , 17F
丟冷藏 一兩個禮拜都沒事耶XDD""
02/28 12:28, 17F

03/01 00:17, , 18F
我都把開口擦乾淨再蓋好,基本上放好幾個禮拜沒問題喔
03/01 00:17, 18F
文章代碼(AID): #1DQ7erpy (baking)
文章代碼(AID): #1DQ7erpy (baking)