PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 酥油和白油可以用奶油替代嗎

看板baking (烘培)作者j22225k (無名小卒)時間14年前 (2011/05/09 13:41)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 2人參與討論串1/1

因為小弟想去考西點蛋糕丙級的證照最近自己找食譜再練習但食譜裡有的有酥油和白油自己作烘焙到現在都沒用過這些東西剛剛先查了一下有人說可以用無水奶油取代酥油和白油想請問一下如果去考試的時候一樣可以用無水奶油取代嗎還是考場不會提供無水奶油壓如果是這樣的話就真的要買酥油和白油來練習了麻煩大家了謝謝!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.172.149

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