[問題] 請問大家分蛋法起司蛋糕都烤多久呢?
大家好
我是用晴小姐的食譜來做起司蛋糕
http://www.wretch.cc/blog/meli/3532837
我按照他的方式做
九吋模 然後分蛋法 170C 烤了35分鐘
(她自己是烤了1.5小時
但是她說是因為她家的烤箱漏風
她找到的食譜是只要烤35分鐘
我家是美國大烤箱 笑擁都很正常
所以我就只有烤35分鐘嚕)
我自己一直都覺得蛋糕沒有熟
所以我又陸陸續續烤了20分鐘
(就是用竹籤插下去還是濕的
沒有麵糊黏起來 但是就是濕濕的)
我自己用晴小姐的食譜做戚風非常成功
覺得她的食譜簡單又容易成功
但是這個起司蛋糕
我不知道是出了甚麼問題
另外就是我自己不大會判斷起司蛋糕怎麼樣才叫熟了??
可以請做過類似蛋糕的版友們分享一下嗎?
謝謝:)
--
那些藝術家被自己創作出來的勝景所拘禁,
他們的世界是片面卻又自足的;我們相反-
在我們更廣闊完整的世界裡,沒有和我們特別親密的事物
也不容易在那些事物上發現我們的淚水與努力的痕跡
我們已經長大到很不隨便快樂的地步了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 169.231.11.0
※ csariel:轉錄至看板 cookclub 05/11 17:16
推
05/11 17:51, , 1F
05/11 17:51, 1F
※ 編輯: csariel 來自: 169.231.11.0 (05/11 17:59)
→
05/11 17:59, , 2F
05/11 17:59, 2F
→
05/11 18:00, , 3F
05/11 18:00, 3F
推
05/11 19:33, , 4F
05/11 19:33, 4F
→
05/11 19:33, , 5F
05/11 19:33, 5F
→
05/11 19:34, , 6F
05/11 19:34, 6F
→
05/11 19:34, , 7F
05/11 19:34, 7F
→
05/11 19:34, , 8F
05/11 19:34, 8F
推
05/12 10:55, , 9F
05/12 10:55, 9F
→
05/13 01:54, , 10F
05/13 01:54, 10F
→
05/13 01:55, , 11F
05/13 01:55, 11F
→
05/13 01:55, , 12F
05/13 01:55, 12F
baking 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
