[蛋糕] 磅蛋糕烤完後填餡
請問要如何在磅蛋糕中間填餡?
------------問題來由-----------------
由於我想要設計一比較特別的甜點
原本是希望在巧克力磅蛋糕內添加其他果醬
但是烤起來的成品是比較乾的(正常磅蛋糕 蛋糕本身沒有太大問題 )
我希望可以帶有其他層次以及較為潤澤的口感
我原本是想用筷子在蛋糕烤完冷卻後戳幾個洞
填入調味後的鮮奶油或是其他醬料
最後用巧克力封口(應該會很有驚喜感吧?!)
所以希望是內部容積大缺口小
但是筷子的直徑小
製造出的容積不大
用手指挖又很噁心
因此
請問是否有其他方法在蛋糕中心製造一個空心槽?
是否有其他方法可以在
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.233.43
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感謝 我目前嘗試好像不錯
推
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這個部分失敗了...
※ 編輯: lovis 來自: 140.112.233.43 (05/13 22:38)
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