PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 麵粉

看板baking (烘培)作者s950121 (靈魂抽離)時間14年前 (2011/05/16 02:43)推噓1(1推 0噓 2→)

留言3則, 3人參與討論串1/1

烤杏仁瓦片因為沒有低筋麵粉所以我用中筋麵粉取代了然後多放了一顆蛋黃會怎麼樣呢? 中筋麵粉80G 蛋4份蛋白一個蛋黃砂糖70 奶油30 會不會不能吃阿? ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.224.202 ※ 編輯: s950121 來自: 114.40.224.202 (05/16 02:43)

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