[問題] 請教關於烤箱太小，無法一次烤完的問題???
各位烹飪的前輩大家好~~~
最近想做瑪芬蛋糕請同事吃
同事大概有20人左右
但由於我家烤箱最多只能烤12個瑪芬蛋糕
變成一定要烤兩次
想請教各位烘培界的前輩們
可以先把麵糊用好
等前一批烤完再送入烤箱嗎???
這樣會不會影響瑪芬蛋糕的口感或是品質呢???
拜託各位幫我解答或是提供我可行的辦法
在此感謝大家了~~~
謝謝你們~~~
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