[麵包] 健康雜糧麵包 有影片教學
網誌：http://www.wretch.cc/blog/shanna80099/34525575
無音樂 無密碼 有簡易影片教學及成品照片
林媽媽愛心雜糧麵包
材料：
1. 高筋麵粉450g、全麥粉150g
2. 白糖100g
3. Yeast(快速酵母粉)2t
4. 雞蛋(中型)2個
5. 鹽3/4t
6. 奶油 約50g
7. 牛奶250c.c
8. 蔓越莓乾+堅果類的的材料 共150g
做法：
步驟1
將材料1~7除了6以外全部混合揉均勻
再加入6再揉至用手撐開可成薄膜狀
此時加入8，稍揉均勻，靜置1小時，發至2倍大
步驟2
將麵糰分割成6小麵糰(約210g)，整型成橄欖形，用刀面割兩刀(為了美觀)
步驟3
靜置40分後用160度烤14~15分(一盤)，請放置在烤箱的中層
下台一鞠躬~~~~~~~~~感謝各位的觀看
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推
06/24 19:55, , 1F
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