[問題] 用巧克力醬做起司蛋糕的比例?
這前言可能有點多餘..不過還是忍不住想提一下
下個月我喜歡的男生要生日了!
因為他喜歡吃巧克力，所以打算做巧克力蛋糕讓他吹蠟燭 >////<
之前常做起司蛋糕，還滿有心得的，加上家裡有一大罐的金莎巧克力醬
想直接加進起司蛋糕裡，可是不知道比例該如何拿捏
希望有經驗的版友可以給點意見，讓我端出一個漂亮的蛋糕讓他瘋狂的愛上我啊!
cheese cake連結: http://0rz.tw/gpysM
但我的奶油起司只加250g, 減糖到100g
用八吋的模剛剛好
我想的很簡單，就是直接把巧克力醬加入起司糊裡混合
不過那又該加多少呢?雖然他喜歡吃巧克力，可是總不能隨心所欲亂加
加上巧克力醬本身就甜，那糖是不是該減量到50g呢?或是乾脆不加?
google了一下，很多食譜都是加巧克力粉的，很少人用巧克力醬直接做，
讓我好困擾比例的問題
其實簡單一點的話，做個巧克力杯子蛋糕就好，
但就是想要挑戰一下自己，讓我的起司蛋糕更上一層樓，
不過重點還是想給那位男生一個大驚喜啦 :D
拜託大家給點意見，謝謝囉!
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