[點心] 葡式蛋塔~
有圖無音樂網誌版~
http://libraccc25.pixnet.net/blog/post/66383225
這是用現成酥皮的配方~
之前做過兩次塔皮(檸檬塔)很不滿意~又很累= =
所以就決定用現成酥皮了 雖然他有股淡淡的我不喜歡的味道...(倒)
食譜: 參考版上 drizzlelin 的配方
材料: 現成酥皮一份(約2/3張)
全蛋 x 3
蛋黃 x 2(椰子球剩下的)
鮮奶150g
鮮奶油150g
砂糖60g
香草精1/2匙
蔓越莓乾少許
步驟: 1. 除了酥皮和蔓越莓乾~全部材料混勻~過篩兩次~放冰箱備用~烤盤(杯)
抹薄薄一層奶油(或植物油)備用~蔓越莓乾切碎備用
2. 酥皮大大一張桿開~捲捲捲成長條~再桿開~再捲捲捲~分成12等份
(六份先放冰箱)~ 全部桿成適當大小放入模型中(邊緣稍厚點)~烤箱200度
預熱約20min
3. 蛋塔餡倒入約七分滿~ 200度 15min 下層~ 灑蔓越莓乾~ 10min 中層~ DONE!!
note: 這就是今天聚會的小點心啦~
話說這熱量...這膽固醇.....恩....久久吃一次唄!
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◆ From: 137.222.230.16
※ 編輯: libraccc 來自: 137.222.230.16 (07/04 07:28)
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07/05 22:50, , 1F
07/05 22:50, 1F
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