[問題] 烤箱的選擇。

看板baking (烘培)作者 (我不是原來的肚臍)時間14年前 (2011/07/06 21:34), 編輯推噓2(206)
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最近想買烤箱,但是不曉得該買專業一板烤箱, 還是類似dr.good的烤箱。 主要用途是烘烤麵包,除了自己食用外,也打算 以接單的方式賣給團體內的人。 目前還是新手,製作麵包都是自學,所以離可以 賣給人家的目標還有一段距離。目前的想法是買 類似dr.good的烤箱做練習,等成品穩定了再買 專業烤箱。另一個想法是既然目標就是要外賣, 那乾脆直接買專業烤箱,省掉小烤箱的錢。 猶豫不決,想請問大家的意見,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.161.136.116

07/06 22:56, , 1F
當然是買一板專業石板蒸氣烤箱~ 不用猶豫!!
07/06 22:56, 1F

07/06 22:57, , 2F
沒經費問題,當然直接一板專業烤箱,這應該不用想吧
07/06 22:57, 2F

07/06 23:03, , 3F
我有專業一板及Dr.Good,如很猶豫可上陽明山試機比較XD
07/06 23:03, 3F

07/06 23:06, , 4F
&你還要買發酵箱及攪拌機耶~ 要靠賣麵包回本需要時間...
07/06 23:06, 4F

07/06 23:39, , 5F
謝謝。另外請問若要買一板烤箱是否在當地(花蓮)買比較好?
07/06 23:39, 5F

07/06 23:42, , 6F
一板烤箱三萬內買的到嗎?有個麵店老闆跟我說他買個兩萬三
07/06 23:42, 6F

07/06 23:47, , 7F
看牌子, 普通一板沒石板蒸氣差不多2~3萬就買的到了~
07/06 23:47, 7F

07/06 23:51, , 8F
至於這價位的烤箱, 要買啥牌及哪邊買我就不知囉~
07/06 23:51, 8F
文章代碼(AID): #1E56HOLk (baking)
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