[問題] 做布丁可以用植鮮代替動鮮嗎?

看板baking (烘培)作者 (楓羽)時間14年前 (2011/07/10 00:03), 編輯推噓2(203)
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各位高手好 是這樣的..最近想要自己做布丁來吃 於是上網查了一下需要哪些材料 得之如果有加鮮奶油就可以有較好的口感 所以就匆匆忙忙的跑去買了鮮奶油 但是買了之後發現~我好像買到了植物性鮮奶油 又上網爬了文~得知其實是要加動物性鮮奶油 但是....我實在很不想浪費植鮮.... 也不知道他還可以做什麼料理.. 所以想請問各位高手... 植鮮可以替代動鮮做布丁嗎? 謝謝~感激不盡....m(_ _)m -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.195.46.18

07/10 00:35, , 1F
可以啊,只是動鮮做的會更好吃
07/10 00:35, 1F

07/10 01:27, , 2F
可是植鮮好像不能加熱喔
07/10 01:27, 2F

07/10 17:55, , 3F
可以喔 因為我都是用植鮮 因為我不敢喝牛奶!!
07/10 17:55, 3F

07/10 21:52, , 4F
謝謝大大的回答~我明天來試試看~^_^~希望可以成功呢!!
07/10 21:52, 4F

07/11 21:27, , 5F
如果是用吉利丁凝固的可以用植鮮,如果是用蛋凝固的特性則否
07/11 21:27, 5F
文章代碼(AID): #1E67lXUR (baking)
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