[問題] 巧克力調溫的溫度計
最近朋友要生日
想作一個超豪華的巧克力蛋糕
要在上面放一些巧克力裝飾
所已開始在練習調溫
結果用酒精那種溫度計作出來的巧克力
室溫下不會凝固.....
我在猜應該是需要一個更靈敏的溫度計
去材料行看了一下
有一個是三能的
令一個我忘記是什麼了好像是TREXXXX
價錢都是400元
想請問有沒有那個牌子的溫度計很不錯的
準度最好可以在+-1度以下
還是說400元的就很夠用了?
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