[問題] 第一次做..免烤起司蛋糕

看板baking (烘培)作者 (桃)時間14年前 (2011/07/17 14:45), 編輯推噓2(201)
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新手第一次嘗試做蛋糕~ 但是做出來的起司蛋糕超級濃密 有點過濃..濃到像在吃生起司... 是cream cheese太多嗎? 還是可能是什麼狀況呢>< 我是按照這篇來做的~ http://www.wretch.cc/blog/sweetwriter/34574452 做出來的起司部份有點像幕斯.. 是說這種方法都會這樣嗎? 還是要多加一些吉利丁片呢??? 之後想要再嘗試一次 麻煩各位高手指教了><!! 謝謝謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.22.67

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這種做出來就是濃濃的沒錯~ 想要像家樂福的那就要考
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這種也叫做生乳酪蛋糕啊,吃起來就是這樣的口感
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我照這食譜做出來的口感很像慕司和奶酪之間
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文章代碼(AID): #1E8eJzcT (baking)
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