[問題] 使用蛋白霜卻不再加熱，吃了沒問題嗎@@
最近看了幾本無油甜點的食譜
裡面有些配方都是靠蛋白霜來做出蓬鬆口感
而且有的是不需加熱就完成的點心
可是以前老師上課時有提過 蛋白不要生吃(蛋黃就OK)
找了養雞協會的資料也是這樣說
http://www.poultry.org.tw/faq/egg_04.asp
剛剛爬了一下板上幕斯的食譜
也有些是拌入蛋白霜後就冷藏的(我很少做免烤甜點 就沒有意識到~~)
可是...這樣吃了不會有問題嗎@@"
還是說大家不會每天吃、每天做這類型的不加熱點心
所以沒有什麼感覺呢?
這是忽然想到的疑問^^"謝謝
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對了、上校， ︵◢╱╲◣◢ ╱￣￣"╲ ╯╰
你不會也吃過 ﹀ ▼◥ ╲▃ /◤◥◥ ∣ ︵ ︵
惡魔果實吧？╲ ▇ ◥◥ ◢ ∥╲妳是想說我一碰到 /.,
◥. ◤ ◥█ ◤╱ 水就變廢物是吧!? ▁▁ |/
三︿ ￣ ∥/ \ ▆ ==
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