[點心] 甜蜜好滋味-綜合莓果醬

看板baking (烘培)作者 (小b娘)時間14年前 (2011/08/02 00:00), 編輯推噓0(000)
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 自從第一次用新鮮蘋果做出蘋果醬後,  就喜歡自己做果醬放在冰箱備用,  不管是抹吐司、做麵包餡、或是烤餅乾,都非常適合,  一次做的量不會太多,大概一個月內可以消耗完畢,  每次還可以自己調配新口味,也比較不容易吃膩,  這次是用costco的冷凍綜合莓(藍莓、覆盆莓、黑樹莓)。  無音樂圖文網誌版: http://noelle7.blogspot.com/2011/07/blog-post_31.html  綜合莓果醬 【材料】  冷凍綜合莓果300g、糖140g、檸檬1個 【做法】  1. 莓果用果汁機稍微打碎(不用打成泥狀,只要稍微碎一點,比較好煮)  2. 加入糖和檸檬汁(含果肉)  3. 小火慢煮,邊煮邊用木匙攪拌避免燒焦  4. 煮至濃稠狀  5. 趁熱裝入已殺菌處理的玻璃瓶 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.178.13 ※ 編輯: bmom 來自: 112.104.118.197 (11/29 22:16)
文章代碼(AID): #1EDisiVV (baking)
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