[問題] 固定花嘴

看板baking (烘培)作者 (Yu)時間14年前 (2011/08/20 16:05), 編輯推噓1(108)
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爬過板上的文發現好像沒有這一類的問題 該不會只有我有吧= = 是這樣的,我今天在試做馬卡龍 過程出了很多問題就不說了 改天我再PO一篇來敘述我今天做馬卡龍時所遇到的問題 今天的問題是我正在把馬卡龍麵糊擠到烤盤上時 花嘴就和擠花袋分家了......... 搞得我手忙腳亂,正在擠的那一塊麵糊也毀了..... 這種情況該怎麼辦啊? 要怎麼把花嘴和擠花袋固定的牢牢的不會分開?? 有人也遇過這種問題嗎?? -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.160.85.197

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是口剪太大讓花嘴被擠出來[但是馬卡龍的麵糊不硬 應該
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不是這個] 還是說~你該不會把花嘴套在擠花袋的外面吧?
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在沒有使用轉換器的情形下,花嘴裝好的樣子如下面影片
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m大好聰明........我知道我錯在哪了= =
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我的馬卡龍表面有點破裂加燒焦了:(
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還可以參考以下連結
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http://tinyurl.com/3w9bnpm 認識擠花袋與花嘴換模器
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謝謝~~~~~~~
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文章代碼(AID): #1EJsglHY (baking)
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