[問題] 玫瑰乳酪餡怎麼做呢?

看板baking (烘培)作者 (還沒想)時間14年前 (2011/10/08 03:59), 編輯推噓3(302)
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在85度C的麵包區,有一種蛋糕吐司,蛋糕是巧克力口味,吐司好像是白吐(有點忘了) 重點是它裡面有包玫瑰乳酪餡!!!!! 我覺得超好吃超好吃!!! 好想知道是怎麼做的~~~~請問有人知道嗎~ 在猜是不是奶油乳酪?奶味還蠻重的 然後加玫瑰香精!?還是玫瑰果醬或乾燥花瓣??(會用這麼好嗎...) 很久沒去不曉得還有沒有賣,看了官網也沒有介紹此商品... 先謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 112.105.193.249

10/08 06:27, , 1F
如果玫瑰味很濃郁的話,九成九是香精
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10/08 06:28, , 2F
如果要做的話可以考慮食用級玫瑰精油或者玫瑰花水
10/08 06:28, 2F
很少吃到玫瑰口味的東西,也不知道重不重~只覺得和乳酪搭在一起很香儂-///-

10/08 08:21, , 3F
沒錯是奶油乳酪+玫瑰果醬(我猜)有些地方有賣玫瑰果醬
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10/08 08:22, , 4F
比如古典玫瑰園(餐廳)可以跟他們買 玫瑰夫人我還沒買過
10/08 08:22, 4F
謝謝兩位~下次有機會都買來試試XD ※ 編輯: Tiramisuway 來自: 112.104.22.104 (10/08 13:26)

10/10 21:59, , 5F
古典玫瑰園 一小罐(不到50c.c)50元
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文章代碼(AID): #1EZrehyF (baking)
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