[問題] 電磁爐+平底鍋 溫度控制
目前 手邊 只有平底鍋+電磁爐
食譜上 都是平底鍋+瓦斯爐
最近在嘗試做戚風蛋糕 和 布朗尼
食譜通常都是寫"最小火"
我的電磁爐 有分六段火力模式 和 有固定溫度的油炸模式
我都是先用第二段火力(600W)預熱1分鐘
再用第一段火力(300W)+鍋蓋 20分鐘左右
常常都是聞到烤焦味道 然後 蛋糕最上面那層還是半液態
想詢問 電磁爐的溫控要如何處理
最小火 大概等於多少功率 或是溫度
電磁爐規格
上豪IH-1390
六段火力 300/600/800/1000/1100/1300(W)
五段溫控 60/80/120/160/200(度C)
真的想要自己做個蛋糕 卡在溫控 找了很多資料 電磁爐的部分 真的找不到T^T
想請各位高手提個意見 幫幫我 !!
謝謝你們
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