[問題] 可以任意增減餅乾食譜內的糖量嗎?
大家好,原po做的是糖霜餅乾
分送給同事們他們說有點甜,想說是不是能減少食譜內的糖份量!?
我用的食譜:
低筋麵粉 200g
無鹽奶油 170g
糖 70g
鹽 2g
蛋 1顆
香草精 10cc
因為餅乾上面的糖霜蠻多的,想說是不是可以直接刪掉麵團裡的糖
這樣對口感上會不會不好呢?
先謝謝解答 ;)
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