[問題] 小蛋糕都很乾該怎麼解決??
做了三次的小杯子蛋糕，成品如下
http://ppt.cc/wLDA
三次的結果都是蛋糕很乾......
三次做的都是不一樣的食譜
左下角是蜂蜜煉乳杯子蛋糕照Carol的食譜做的
請問有人可以幫我解惑是為什麼嗎？或是要怎麼改善呢？
還有每次做這種蛋糕明明用了兩倍的量下去做 做完成品總都達不到2倍的份量
像今天做的右下角海綿小蛋糕 用了兩倍的材料 做出來卻連一份的成品都不到....
先謝謝各位！
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