[其他] DR.GOODS開箱~第一次的法國麵包
上星期終於把我問了一個月的DR.GOODS烤箱買回家了
很快二晚上匯款，星期三寄出~星期四收到
真的是很大一箱
以下有照片
http://zzb.bz/BlPMK
我星期五等到男人回來才開箱，還買了顆小鳳梨要去味道
裡面除了基本配備外還有附贈的一個深烤盤
一開始空烤的時候發現烤箱內的照明燈怎麼沒有亮
真是嚇死我以為收到瑕疵品，好在男人喬了一下才亮了起來
空燒完後果然就沒有殘留的鐵味
馬上就照著Carol的烘培新手第二本書裡的教學做了法國長棍麵包
而且還做了兩個對照組XD
一組男人揉的麵糰和我揉的麵糰來對照~
但因為我們都是超超超級初學者，每次的發酵還以為都要把空氣壓出來才是對的
結果烤出來的麵包還挺扎實的，但外皮真的脆脆的呢!!
還有就是可能一開始鹽的份量放得不夠，所以沒什麼味道
另外我們還自己刷了蒜末在上面，但麵包上劃的切痕不夠深
整體而言大概除了外觀的對照以外，味道是一樣的XDDD
看來往後要多加練習才能夠做出好吃的法國麵包了~!!!
謝謝大家的收看~
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推
01/15 15:55, , 1F
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