[蛋糕] 起司蛋糕
昨天做了2個起司蛋糕
配方是carol的重起司蛋糕.
4oz起司,加上3顆蛋,120g糖,
網上google得到
但我這次少放了麵粉,
加了一顆檸檬汁
混合好的東東.先分一半倒到一個模型中做成一般的起司蛋糕
然後剩下的一半,加上了小紅 莓
小紅莓先用自己家做的荔枝酒泡過
然後在最後的時候混進去做成自創的伏特加小紅莓起司蛋糕.,
然後烤是先200度烤10分鐘然後再150度約再烤一小時
然後就關火在烤箱裡面sit放5到了涼再放到冰箱裡冷凍
這次烤的很成功.覺得sit的過程挺重要的
那當然還要再提一下加了酒的起司蛋糕.
我只能說.味道超合的,但是..感覺得醉掉說.
吃完喉嚨熱熱的.要是全吃掉就醉了吧..x)
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