[蛋糕] 古早味白雪鹹蛋糕
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白雪般的外表，濃厚的內在，陣陣的蛋糕香讓人迷醉，入口即化，油蔥和肉鬆的味道在口
中迴盪，吃完後齒間留香。
做法簡單，又快速，是沒時間的我解饞的好選擇。
材料：
A.蛋白185g、特級橄欖油220g、鮮奶200g、低粉300g。
B.蛋白500g、特砂270g、岩鹽9g。
C.新鮮肉鬆、油蔥酥、白芝麻。
作法：
1.將A混合拌均，低粉要做後加入，避免出筋。
2.將B打發，糖分次加入。
3.將A拌入B裡拌均後倒1/2進入烤盤後抹平，將著鋪上適量的肉鬆和油蔥酥，在倒入剩下
的麵 糊抹平。
4.以預熱好170/150的烤箱烘培30分鐘即可。
超香的蛋糕，喜歡這種古早味的鹹蛋糕的朋友可以試著做看喔。
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