[餅乾] 巧克力燕麥雪球
一顆顆圓滾滾的雪球好可愛XD
http://www.wretch.cc/blog/LinTzyyHan/1826350
這次食譜參考自flowerbee，再減一點糖
硬硬脆脆的口感有點接近Biscotti
材料：
低筋麵粉 50g
可可粉 20g
泡打粉 1/8t
糖粉 50g
全蛋 25g
奶油 25g
蘭姆酒 1T
燕麥片 適量
沾裹用糖粉 適量
做法：
烤箱預熱160度
1.低粉、可可粉、泡打粉、糖粉與奶油搓成鬆散粉粒狀
2.加入燕麥片、蛋液、蘭姆酒抓成麵糰，放進冰箱鬆弛30分鐘
3.塑形圓球狀，裹上糖粉，放進烤箱烤20分鐘
餅乾好做又變化多端
flowerbee用的材料份量真的很適合我家的小烤箱欸~~~
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