[蛋糕] ♥柳橙酥頂馬芬 ♥

看板baking (烘培)作者daphneho (daphne)時間14年前 (2012/03/03 04:46)推噓1(1推 0噓 1→)

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有圖好讀網誌版 http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29679336 愛的♥ 柳橙酥頂馬芬 ♥ 食譜參考:花香果香做點心@Flowerbee 今天一早跟老公鬧了小彆扭，等老公去上班了，打開冰箱卻還是只想到老公明天沒早餐吃所以又開始動手做了....人妻啊.... 這款馬芬非常容易有多容易呢?容易的我還可以邊做邊調一杯Tiger juice(見上篇) (Tiger Juice: http://daphneinek.pixnet.net/blog/post/29679304) ............根本還是心情不好吧XDDD 回正題, 這款馬芬加了柳橙汁讓它的口感相當清爽而馬芬頂上白白的屑屑則是麵包粉在蛋糕糊入烤箱前灑上一些，讓原本常見的馬芬多了點趣味材料 (份量5個馬芬) 室溫放軟奶油 55G 砂糖 55G 全蛋 1 柳橙汁 40G 蜂蜜 1大匙麵粉 100G 泡打粉 1/2小匙麵包粉 1大匙作法 1.奶油跟砂糖打發至發白蓬鬆，烤箱180度C預熱 2.分次加入蛋液，拌勻至沒有顆粒 3.加入柳橙汁與蜂蜜 4.加入過篩後的粉類，用刮刀輕輕拌勻 5.放入馬芬模後，灑上一些麵包粉，入烤箱 6.180度C烤20~23分鐘，至表面金黃且竹籤插入沒有殘留物後即完成!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 76.169.67.205