[點心] 可麗餅 crepe
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可麗餅，法國常見的小吃，
兩年前我還在一間由法國人開在公館的可麗餅店打工呢！
是ㄧ個非常簡單卻美味的小點心。
拿到一份可麗餅，感覺心情都變好了
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材料:
1.高筋麵粉：29
2.低筋麵粉：18
3.糖：15g
4.蛋：93g
5.鮮奶：150g
步驟：
1.麵粉過篩混合糖，加入牛奶混合均勻
2.加入全蛋混合均勻
3.過篩
4.熱平底鍋，抹上奶油
5.倒入鍋中有”咻”的聲音就是溫度ok
6.煎至出現長頸鹿的紋路後翻面
7.餅皮完成！
8.加入喜歡的餡料，配上鮮奶油，讚！
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※ liotaka:轉錄至看板 cookclub 03/05 15:07
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