[問題] 布蕾粉難吃如何救?
品名：焦糖布蕾粉
配方內容：焦糖布蕾粉100g(糖、海藻抽出物、香料、增稠劑 )、牛奶400g
操作過程：將牛奶加熱後放入秤好的布蕾粉攪拌均勻，倒入模型後冷卻
問題點：會成形，但重點是味道很甜，而且很難吃，有股奇怪的味道
懷疑是他配方的香料是化學的......重點是味道還配得很糟 @@
有沒有辦法可以同時解決 很甜，還有 如何蓋過那個怪味的拯救方法?
有想過加雞蛋，但不知道可不可行.....還是有更好的方法呢?
或是可以加工成其他東西呢?
謝謝大家~
(布蕾粉是親戚買來送的，想丟掉，卻又覺得浪費....)
--
傳說是假的，唯有 死亡 是真的。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.163.221.98
※ 編輯: nonoweli 來自: 218.163.221.98 (03/23 18:30)
→
03/23 18:31, , 1F
03/23 18:31, 1F
→
03/23 18:32, , 2F
03/23 18:32, 2F
→
03/23 18:33, , 3F
03/23 18:33, 3F
→
03/23 18:33, , 4F
03/23 18:33, 4F
→
03/23 18:38, , 5F
03/23 18:38, 5F
→
03/23 19:05, , 6F
03/23 19:05, 6F
→
03/31 02:04, , 7F
03/31 02:04, 7F
→
03/31 02:05, , 8F
03/31 02:05, 8F
baking 近期熱門文章
10
16
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
11
19