[問題] 請問自製果醬可以保存多久?

看板baking (烘培)作者 (chianru)時間14年前 (2012/03/30 22:30), 編輯推噓6(605)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
請問自家作的果醬究竟可以放多久呢?(僅供自家食用的話) 先假設糖加得足夠多,瓶子密封性好且消毒徹底,但是沒有加防腐抗菌的東西 這樣作出來不開封的話有沒有可能放十年、二十年? 會不會時間長了味道改變了呢? 一直很好奇這個問題,拜託大家解答一下,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.72.242.152

03/30 22:44, , 1F
我們家政老師是說未開封一個月,開封放冰箱一星期
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不過我沒有實驗過...
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03/30 22:59, , 3F
我家放了一年還可以吃
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03/31 00:17, , 4F
我家糖放的非常多的蘋果果醬放了快半年還ok...
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03/31 00:36, , 5F
糖度構高的話,不會腐敗吧。但是味道一定會變
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03/31 02:19, , 6F
如果要放十年二十年,是否釀成酒會比較好呢?
03/31 02:19, 6F

03/31 20:32, , 7F
話說回來為什麼要放到十年二十年啊@@?越陳越香??
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03/31 22:26, , 8F
為什麼? 大概是為世界末日作準備吧?
03/31 22:26, 8F

03/31 22:40, , 9F
我家放了一年..只是因為忘了..
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04/01 06:12, , 10F
以前做過...後來變水果酒了...
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04/03 13:04, , 11F
其實也就好奇而已,不是有陳年醬菜嗎,想說果醬應該也算
04/03 13:04, 11F
文章代碼(AID): #1FTSEWY9 (baking)
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