[餅乾] 沙漠玫瑰-玉米脆片餅乾
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之前姊姊送了我一本由4F廚房出的一本食譜書，
內容豐富精美，穿插著可愛的小插圖，
介紹世界各地的許多異國料理，
最近都在研發餅乾，看到一個由義籍老師分享的食譜，
名字十分的不同凡響，『沙漠玫瑰』，
跟我用燕麥做的餅乾還蠻類似的，就來比較看看吧！
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材料：
1.中筋麵粉：125g
2.b.p.：8g
3.奶油：100g
4.糖：100g
5.蛋：1
6.葡萄乾：50g（我的有泡whiskey）
7.玉米片（無糖）：約半盒
步驟：
1.混合蛋及砂糖，打至泛白有點濃稠，奶油融化備用
2.加入過篩的粉類及融化的奶油，攪拌均勻成麵糊
3.加入葡萄乾，用湯匙一球一球放到玉米片裡面裹上一層
4.放在烤盤上壓扁，用180度烤15-20mins至表面脆即可
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※ liotaka:轉錄至看板 cookclub 05/22 13:09
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