[問題] 想要購買攪拌機..

看板baking (烘培)作者 (愛情是非賣品)時間14年前 (2012/05/29 15:05), 編輯推噓4(4013)
留言17則, 8人參與, 最新討論串1/1
最近想要購買攪拌機 詢問了三麥和士邦 三麥30L的33000 士邦給我兩種機型 一個是JET-30 較簡單,變速時要先停機 售價29000 另一個是SP-30MA 售價39000 不需停機就可以變換速 個人在打麵包時 曾經打到4000公斤的麵粉 因為不想分次打 但想想自己的烤箱沒有這麼大 可以一次烤培那麼多 所以需要買到30L嗎? 但在練習蛋糕又好像不需要那麼大? 各位烘焙大大們可以給我一點意見嗎? BTW 那小鋼是否需要購買呢? 另外購買士邦要10000 但三麥只有20L的才有 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.174.133.135

05/29 15:07, , 1F
4000公斤的麵粉???
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05/29 15:16, , 2F
打太快...是4公斤
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XD
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05/29 20:08, , 4F
我也嚇到4000kg
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05/29 20:23, , 5F
如果烤箱不大, 為什麼會做到 4 kg 的麵粉??
05/29 20:23, 5F

05/29 20:51, , 6F
那時候的烤箱是可以打4公斤,但現在沒辦法~所以我也很頭痛
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05/29 20:51, , 7F
所以還是要以烤箱作為考量吧?!
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05/30 09:06, , 8F
4噸 XD
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可以烤4公斤的麵粉和30L的拌機 一般家庭用不到這麼大
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05/30 09:09, , 10F
原PO是專業來著
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05/30 12:00, , 11F
嗯, 烤箱跟攪拌器要配合~ 如果無法烤那麼大量...那也無法一次
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05/30 12:01, , 12F
做大量的麵糰(只能分次做, 分次烤了XD)
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05/30 16:07, , 13F
感謝各位的建議~我還事先以20L作為考量好了,沒有到專業
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05/30 16:08, , 14F
只是之前待過麵包店,現在在練習乙級考試中
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05/31 21:45, , 15F
腦子裡馬上想像4000公斤的麵粉打起來有多少...
05/31 21:45, 15F

05/31 21:46, , 16F
機器一直越變越大台 然後才意識到原po打錯了..XD
05/31 21:46, 16F

06/09 22:54, , 17F
如果你有要做饅頭,那就買的很值得了
06/09 22:54, 17F
文章代碼(AID): #1Fn7Kzmv (baking)
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