[問題] 烤餅乾專用烤箱

看板baking (烘培)作者 (玫瑰偷了我的心)時間14年前 (2012/06/19 01:57), 編輯推噓1(104)
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請問 如果我只有要烤餅乾 Dr.Goods 這一台 是否ok, 同事向我訂購餅乾,我的小烤箱要烤 好久好久,而且有時上色不均, 我都必須挑起留下自己吃,所以想購買一台大烤箱, 我看了專業烤箱 好大一台,也貴上1-2倍價格, 專業半板體積很大,也只能烤半板,但長遠想又覺得它好像可以烤很多西點, 我查到都花了,所以有勞大家給我一點建議? 我 主要 是烤餅乾 上色要均勻 量可以多些 必須耐用 天天烤 這樣我適合? (1)專業旋風烤箱(2)一般烤箱 Dr.Goods或kaiserc還是? (3)專業烤箱 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.138.140.127

06/19 13:19, , 1F
如果要以烤餅乾為主,買專業旋風烤箱可以同時烤好幾盤
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06/19 13:19, , 2F
產能會高很多...
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不要接單比較划算~
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06/20 22:12, , 4F
我是用Dr.Goods~也會有些地方溫度較高!! 跟妳說一聲
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08/24 10:34, , 5F
旋風烤箱也會一邊顏色較深,也想知道怎麼解決好?
08/24 10:34, 5F
文章代碼(AID): #1Ftslune (baking)
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