PTT美食旅遊區 / baking (烘培)

[問題] 蛋白液購買

看板baking (烘培)作者 (ya)時間14年前 (2012/06/21 23:42), 編輯推噓6(6推 0噓 5→)
留言11則, 7人參與, 最新討論串1/1
想請問各位 台北哪邊可以買到蛋白液呢 想做天使蛋糕用 自己用全蛋分的話蛋黃太多會不方便處理 在網路上有看到勤億蛋品有在賣 但是液體蛋商品在網路上無法購買 不知哪間烘焙材料行有呢？ 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.233.210
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06/21 23:53, , 1F
板橋"大家發"有
06/21 23:53, 1F
推
06/22 09:15, , 2F
蛋黃做虎皮蛋糕可以用喔 我剛好會剩下蛋白而煩惱呢
06/22 09:15, 2F
推
06/22 13:37, , 3F
下次你要做天使蛋糕時, 能通知我一下嗎? 我可以同時做只有"蛋
06/22 13:37, 3F
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06/22 13:38, , 4F
黃"的點心~ (我不是在開玩笑, 是認真的 = =+)
06/22 13:38, 4F
推
06/22 19:56, , 5F
我也常常只用蛋黃，剩下一堆蛋白....orz
06/22 19:56, 5F
推
06/22 21:09, , 6F
想跟H大伸只用蛋黃的點心食譜 苦惱只要蛋白+1 >"<
06/22 21:09, 6F
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06/22 22:45, , 7F
冰淇淋就可以消耗大量蛋黃了，還有做布丁、布蕾、蛋塔
06/22 22:45, 7F
推
06/22 23:05, , 8F
我覺得買那整罐蛋白的蠻抖 會有點擔心衛生
06/22 23:05, 8F
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06/22 23:11, , 9F
我覺得液體蛋的味道和品質還是比不上 自己分蛋
06/22 23:11, 9F
推
06/23 14:32, , 10F
我比較抖的是上次在1f講的看到純蛋白一瓶不便宜就Σ@o@了
06/23 14:32, 10F
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06/23 19:56, , 11F
其實我也沒買來用過，都是另外做個可以消耗蛋黃的產品
06/23 19:56, 11F
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