[問題] 使用土司模來做磅蛋榚
我是烘焙新手
現在有買了2個土司模
長寬高約為 18*10*10
請問如果我用這樣的土司模來做磅蛋糕
我知道同樣比例的材料,做起來的磅蛋糕高度會低一點
所以我要換算*N倍的食材
另外,會不會因為土司模太高導致內部烤的不好?
有看了好幾種磅蛋糕作法
不曉得有沒有推薦新手做起來挫折感比較沒那麼大的
之前作鹹蛋糕實在挫折感太大
目前作過的
海綿蛋糕 (媽媽教的)
鮮奶土司 (看書學的)
失敗的法式鹹蛋糕
謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.20.61.75
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