[問題] 戚風蛋糕的麵糊如果分批烤的話如何保存
因為家裡的烤箱非常的矮
我想做個三層戚風蛋糕根本就不可能一次烤完
應該要分兩三次烤
我是想先一次把麵糊弄好
再分批烤
請問沒有烤的麵糊要不要放冰箱
我記得麵糊不能久放因為會消泡
不過這樣最後一批頂多放個一個多小時
ok嗎？
謝謝
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