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[問題] cuisinart食物調理機打麵糰

看板baking (烘培)作者 (舌頭)時間13年前 (2012/08/18 05:57), 編輯推噓4(4推 0噓 3→)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
最近有朋友推薦日本cuisinart出了一款350w、1900ml的食物調理機， http://www.cuisinart.co.jp/product/home/01/04dlc-190j/ 標榜可打300克的麵團，因為只有家裡自己吃，這個分量對我來說OK， 但我在cookclub版看到有版友分享，他買美國7cup的馬力， 麵糰打不出薄膜，所以不適合做麵包，只適合包子饅頭， 讓我很猶豫，請問有其他版友有相關的使用經驗可以分享嗎？ 或者如果有機會到日本，是否有其他機種推薦？謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.116.134.58
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以我的經驗, 如果真的要打麵糰, 我不推薦這台; 除非你是打麵
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糰為輔, 使用其他的調理功能為主, 那可能比較好
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推
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藉這篇調理機一問，有沒有哪種調理機可以把麵粉和奶油打成
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砂狀的，每次都要用手切半天
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這台調理機使用刀片功能可以做到你說的情況(我用過好幾次),
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只要奶油是冰硬的(冷凍), 麵粉也先冰過, 就OK了~
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推
08/18 13:12, , 7F
這種打麵糰還是有點勉強吧
08/18 13:12, 7F
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