[問題] 工作檯矽膠墊
上禮拜也是敗了一些工具
買了一個工作檯矽膠墊(也能進烤箱)
現在都在上面揉麵團
但....
在使用上想請教大家一些技巧
我先說一下我的使用方式
1.矽膠墊先用水弄濕(2面)
2.下面黏緊工作檯面(抹平,把底下空氣抹出去)
3.上面用廚房紙巾擦乾
結果
我在揉麵團時,偶爾墊子會被我帶上來
而在摔甩麵團時,墊子卻跟我上來,讓我得用另一隻手去把它壓住
再次攤平
真的覺得有點麻煩
不曉得大家都是讓矽膠墊怎麼乖乖的服貼桌面
我的桌面是屬於貼皮有點小細顆粒的平台(但其實挺平的)
以上,謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.20.61.75
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我有好好研究了二面
看不出來那裡不一樣
唯一不一樣的是有一面有粗粗的硬圖(叉子的圖,小小的)
所以我猜那面是上面
可我一開始沒用很濕時還是會翻起來
我下次再試看看好了
因為麵團甩下去會黏矽膠墊
單手拉起來一定是會黏起來的
感覺乾燥的情形,更容易拉起來
※ 編輯: youngakita 來自: 211.20.61.75 (08/30 16:34)
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麵團用甩的甩在工作墊上,不是都會黏嗎?
我指的不是麵粉太黏太濕,導致部份黏在墊子上
而是整個麵團要拉起來再甩時,麵團整塊會把工作墊帶起來
※ 編輯: youngakita 來自: 211.20.61.75 (08/30 17:11)
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剛看了一下,真的有一面光滑,一面霧面
光滑面要朝上,對吧
墊子真的很薄,沒辦法了~~
上次回家教媽媽做土司後
結果不知道去那裡搞了塊舖地滿那種大理石
每次要做土司時
就把大理石搬到木頭飯桌上
還滿好用的~~還問要不要切一塊給我用
哈哈
※ 編輯: youngakita 來自: 118.167.142.42 (08/30 21:40)
※ 編輯: youngakita 來自: 118.167.142.42 (08/30 21:40)
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謝謝mei,下次做土司的時候來試看看
※ 編輯: youngakita 來自: 211.20.61.75 (08/31 14:05)
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