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[問題] 阿羅利奶油是無水奶油嗎

看板baking (烘培)作者 (mouse)時間12年前 (2012/09/23 10:53), 編輯推噓1(1推 0噓 7→)
留言8則, 3人參與, 最新討論串1/1
請問各大烘焙板友 安佳的阿羅利特選純奶油是無水奶油嗎 因為別人有用阿羅利作鳳梨酥, 我的配方是奶油加無水奶油均摻, 之前買外面分裝的安佳無水奶油,所以以現在有點困惑 請解惑.謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.169.185.228
推
09/23 11:08, , 1F
不是無水奶油, 而且它是有鹽奶油
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09/23 13:54, , 2F
另請問冷藏的奶油和室溫保存的阿羅利差在那裡
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09/23 14:36, , 3F
阿羅利因含水量較少,故可放室溫方便販售,開封後仍需冷藏
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09/23 15:30, , 4F
他含水量沒少多少，能室溫賣主要是因為他是鐵罐密封包裝
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09/23 17:11, , 5F
我發現阿羅利的保存期限比較長,可至1年半,所以開封了,
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09/23 17:13, , 6F
依然要冷藏哦,我以為可以室溫存放,謝謝~
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09/23 17:22, , 7F
除非開封後盡速用完, 不然只有無水奶油能長時間室溫存放
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09/23 18:39, , 8F
他等於是罐頭，罐頭不開封都很耐放的
09/23 18:39, 8F
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